白米粥的煮法如下：
準備少許大米，用清水淘洗一至兩次，切忌不要雙手揉搓，而且清洗大米的次數不需要太多，只需要清洗一次即可，這樣米香味不會流失，做出來的大米粥香氣更濃，將髒水倒掉，把大米放在一邊備用。
準備一箇陶瓷砂鍋來煮粥，加入多一些的清水，用明火，大火把水燒開，不要用電磁爐或高壓鍋。
水開後下入大米，先用大火煮5分鐘，然後轉成小火慢慢熬上30分鐘，可以蓋鍋蓋，但不要太嚴，需要留一點縫隙，否則大米粥容易撲鍋。
煮的過程中需要不停地攪拌，這是爲了讓米粒顆顆飽滿，粥越攪拌越濃稠，越攪越順滑。
按照上述步驟，就可以得到一鍋即好看又好喫的白米粥了。