白粿是一種流行的食物，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是兩種常見的白粿做法：
海鮮炒白粿。首先將白粿切片備用，同時準備海蠣、雞蛋、花椰菜、紅蘿蔔、肉絲、木耳和蟹柳等配料。在沸水中加鹽和油焯花椰菜，然後在熱鍋中放少許油炒白粿，以防粘連。接著炒熟雞蛋備用，再熱鍋加少許油，依次倒入紅蘿蔔、肉絲、木耳、蟹柳翻炒，加鹽調味。之後加入已炒好的蛋和海蠣肉及汁，旺火翻炒，加入老酒、白糖和雞精，最後裝盤即可。
家常炒白粿。將白粿切片，白菜切好，肉用醬油醃5分鐘。先炒好雞蛋，然後醃好的豬肉加少許澱粉炒熟。接著將白粿、雞蛋、豬肉和白菜混合翻炒，調味後即可食用。
除此之外，還有湯水白粿、炒白粿等多種做法，可以根據個人口味和食材選擇不同的烹飪方式。