白菜炒蛋白肉

白菜炒蛋白肉是一道美味又簡單的家常菜，具體做法如下：

將娃娃菜切成粗絲，用清水浸泡十分鐘的大豆素皮（蛋白肉），然後稍微清洗。

鍋中加油熱後，爆香蔥蒜和乾辣椒。

加入娃娃菜大火翻炒兩分鐘。

放入素皮調味，加鹽和雞精，繼續大火翻炒均勻。

最後放入青紅椒絲翻炒，增加色彩和風味。

翻炒均勻後即可出鍋。

這樣炒出的白菜蛋白肉既美味又健康，是一道非常適合家庭製作的美食。