白菜煮牛肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：
將牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、澱粉和少量食用油醃製一段時間。
白菜洗淨，切成小塊或段。
準備蔥片、薑絲、蒜末等調料。
在鍋中加入適量植物油，煸香薑絲和蔥片等調料。
加入適量清水燒開。
將白菜放入鍋中煮至軟熟。
將醃製好的牛肉片放入鍋中煮至熟透，注意火候不要過大，以免牛肉變老。
根據個人口味，可以加入鹽、胡椒粉、雞精等調味料進行調味。
煮至牛肉和白菜充分入味，湯汁微收即可出鍋。
這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，牛肉提供高質量蛋白質，而白菜則含有豐富的維生素和纖維素。