白菜羹做法

白菜羹是一種簡單又健康的家常菜，可以通過多種食材搭配製作出不同風味的羹品。以下是一些常見的白菜羹做法：

白菜蘿蔔豆腐羹

準備食材：白菜、白蘿蔔、白豆腐、香菜、蔥、姜蒜。

做法：將食材切好備用，先在鍋中加入豬油炒香蔥姜蒜，加入白蘿蔔翻炒，然後加入適量清水煮沸後轉小火煮十分鐘，加入白菜、豆腐，繼續煮兩分鐘，加入水澱粉勾芡，最後加入香菜段即可。

白菜金針菇蝦仁羹

準備食材：白菜、金針菇、蝦仁、香乾、口蘑。

做法：將蝦仁煸炒後加入白菜、口蘑，然後加水煮沸，放入金針菇和香乾，煮至食材融合，加入調味料，最後勾芡後撒上蔥花或香菜即可。

金湯白菜羹

準備食材：娃娃菜、金針菇、南瓜泥、嫩豆腐。

做法：南瓜蒸成泥，與娃娃菜和金針菇一起煮，加入嫩豆腐，煮約十分鐘，出鍋前加鹽調味即可。

番茄白菜貝殼羹

準備食材：西紅柿、白菜、貝殼面。

做法：西紅柿炒出汁後加入貝殼面和清水，加入醬油和鹽調味，最後加入白菜煮熟即可。

山藥白菜羹

準備食材：山藥、小白菜、肉末、薑片。

做法：山藥刮成泥狀，加水煮沸後加入炒過的肉末和薑片，熬至湯汁稍濃稠，加入小白菜桿和葉子煮熟，加鹽調味即可。

以上各種白菜羹的做法既簡單又美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食材搭配。