白落地,學名銅錘玉帶草,是一種在溫州文成地區具有特色的傳統美食和藥材。以下是關於白落地的詳細信息:
學 名:銅錘玉帶草
別 名:落地金錢
生長環境:生長在潮濕的泥土上,如田邊、路旁、丘陵、低山草坡或疏林中
功效:具有清熱解毒、清咽利喉的功效
食用方法:
可以泡茶,常見於溫州文成的餐廳中
用於烹飪菜餚,如白落地溫蛋或白落地炒雞蛋,與本地雞蛋同煎,口感溫潤爽口,帶有野菜特有的清香
採摘與清洗:採摘後需要多次清洗乾淨才可以用於烹飪
白落地的外觀特徵和生長習性如下:
外觀特徵:
纖細的身體平臥地表,匍匐向前
白色氣根扎於土中,葉片緊貼地面匍匐前進
圓形或心狀卵圓形的葉片鋪滿地表,像浮萍
每年春末夏初開花,花很小,淡紫色,像夢幻里的小星星;花後會長出翠綠色的小醬果,最終變為紫紅色
生長習性:生長速度快,覆蓋地面能力強
通過上述信息,我們可以了解到白落地不僅是一種美味的食材,還具有藥用價值,是溫州文成地區獨特的文化和美食的一部分。