白蛤是一種美味的海鮮，可以通過多種方法烹飪。以下是一些常見的白蛤烹飪方法：
炒白蛤。將白蛤清洗乾淨，放入鍋中用油炒，加入蔥姜蒜、辣椒、料酒、米醋等調料，大火爆炒至白蛤張開。
白蛤蒸蛋。將清洗乾淨的白蛤放入蒸鍋中，上面倒入打好的雞蛋液，加入調味料如鹽、料酒、生抽等，蒸至蛋液凝固。
姜蔥炒白蛤。將白蛤與切好的蔥、姜、辣椒等調料一起炒制，簡單易做。
白蛤燉豆腐。將白蛤和豆腐一起燉煮，加入適量的調味料，如鹽、料酒、生抽等，煮至入味。
清蒸白蛤。將白蛤清洗乾淨後，放在蒸鍋或蒸籠中，加入少許薑絲和蔥花，蒸製幾分鐘至白蛤開口即可。
蒜蓉白蛤。將清洗乾淨的白蛤加入蒜蓉、薑末、辣椒和料酒等調料拌勻，然後在鍋中加熱油至兩面金黃。
白蛤雞湯。將白蛤加入已經燉好的雞湯中，煮至白蛤開口，使雞湯更加鮮美。
爆炒白蛤。先將白蛤清洗乾淨並焯水，然後與青椒、紅椒等配料一起炒制，加入適量調味料。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。