白麪煮得好喫的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
準備麪條的調料,包括切碎的小香蔥、香菜、大蒜末、豆瓣醬、蝦皮、紫菜、香醋、老抽、雞精、胡椒粉、香油、豬油。
在鍋中倒入適量的食用油,加入少許食鹽,煎一箇土雞蛋至兩面金黃。
倒入適量的開水,煮沸後調大火煮一分鐘,然後調小火,保持水溫在80度左右。
下入麪條,用中小火煮至軟,水煮開後加入一碗清水降溫。
煮沸後再次加入少量清水,重複降溫步驟,使麪條爽滑勁道。
將麪條和煎好的雞蛋放入麪碗中,加入預先準備好的調料。
可以根據喜好加入青菜或其他配料。
最後,可以根據口味加入辣椒油或其他調味品。
這樣煮出來的麪條既美味又營養豐富。