煮白麪的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統湯麪。首先準備麪條（可以是細麪條或鹼面），小蔥、紫菜、蝦皮、香菜、胡椒粉、食鹽、生抽、香油和豬油（可選）。在鍋中燒油，打入雞蛋煎至兩面金黃，然後倒入滾燙的開水，蓋上蓋子，大火煮至湯汁濃白。轉小火後下入麪條，注意不是直接用開水煮麪條。煮1分鐘後加水，待水再次燒開後再次加水。這種方法可以防止麪條爛掉或湯變得濃稠。
涼麪。首先準備適量的麪條（圓麪條或鹼面），小蔥、香菜、大蒜、辣椒麪、白芝麻、黃瓜和花生米。在鍋中燒水至似開非開，加入食鹽後下麪條，用筷子攪拌以防粘連。大火煮開後加冷水，重複兩次，使麪條更加爽滑勁道。煮好後用雪碧過涼，然後加入切好的蔬菜和炸好的花生米。
簡單湯麪。首先準備細麪條、小白菜、蔥花和適量清水。水開後下麪條煮至7成熟，加入鹽、雞精、胡椒調味，撇去浮沫後加入小白菜和煎蛋，最後加入芝麻油增香。
以上方法均可根據個人口味進行調整。