百合炒木耳是一道美味的家常菜，其製作步驟如下：
準備食材。幹木耳提前泡發，洗淨後切成小塊；新鮮百合洗淨，掰開；蒜切碎；蔥切蔥花；胡蘿蔔切絲。
焯水處理。在鍋中加水燒開，加入少許油和鹽，放入木耳、胡蘿蔔絲和百合焯水，待食材變翠綠色後撈出瀝乾水分。
炒制。在鍋中加油燒熱，放入蔥花和蒜末爆香，然後加入焯好水的食材，開大火快速翻炒均勻。
調味。加入適量的鹽、雞精、十三香等調味料，再次翻炒均勻。
出鍋。最後加入少許香油和味精調味，炒勻後即可出鍋裝盤。
這樣一道美味的百合炒木耳就完成了，不僅口感清爽，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的健康菜餚。