百合薏米粥是一種傳統的中藥食療粥，結合了百合和薏米的營養價值，具有潤肺、清熱、健脾的功效。製作百合薏米粥的步驟如下：
準備材料。30克乾百合，300克薏米。
處理乾百合。將乾百合放入碗中，加入清水浸泡1小時。
處理薏米。薏米清洗乾淨後，用小火慢炒至微微發黃，以提高其藥用價值。
烹飪。在鍋中加入薏米和泡好的乾百合，以及適量的清水（如一升水），煮至沸騰後轉小火慢燉。
調味與調整。煮好的粥可以加入蜂蜜調整口感，增加甜味。
這個方法簡單易行，適合日常家庭製作。根據個人口味，還可以加入紅棗、枸杞等其他食材增加營養價值。