製作百花糕的步驟如下：
準備材料，糯米粉500克，可食用鮮花300克，牛奶300克，白糖25克，酵母10克，糕點模具一個。
將鮮花摘下，用淡鹽水浸泡並洗淨，取出一小部分花瓣備用，其餘花瓣搗碎成糊狀備用。
將牛奶加熱至微溫，加入酵母粉攪拌，再加入白糖和鮮花汁攪拌均勻。
邊攪拌米粉邊加入牛奶，直到米粉攪拌成有點粘手的糊狀，蓋上濕布發酵一小時。
模具四周刷上薄薄的一層油，防止粘連，模具底部撒上一層花瓣。
將發酵好的米粉加入模具中，再撒一點花瓣，最後將成型的花糕放入蒸籠蒸半小時。
這樣，香甜可口的百花糕就製作完成了。