白花菜是一種美味且營養價值高的食材，有多種做法。以下是一些推薦的食譜：
清炒白花菜。將白花菜洗淨切段，蒜頭切碎。熱鍋涼油，先炒香蒜頭，再加入白花菜翻炒至變軟。調味時加入鹽、雞精和生抽，翻炒均勻即可出鍋。
白花菜燉豆腐。準備白花菜、豆腐和蝦皮。將白花菜洗淨切段，豆腐切塊。焯水後，加入油中炒香蝦皮，再加入豆腐和白花菜翻炒，調味後即可出鍋。
白花菜肉片湯。將白花菜洗淨切段，與豬瘦肉片、姜一起煮。先煮沸後轉小火煮10分鐘，最後調味即可。
白花菜蒸蛋羹。將白花菜洗淨切段，雞蛋加溫水和鹽攪拌均勻後蒸熟，表面放白花菜作裝飾，搭配生抽和香油蘸料食用。
蒜蓉炒白花菜。去除白花菜的老根，洗淨後瀝乾。熱鍋後下油和蒜米炒香，加入白花菜翻炒至軟，調味即可。
乾鍋白花菜。將白花菜洗淨後不焯水，直接放入熱油中翻炒。加入五花肉、蒜、姜等調料，直至白花菜乾香酥脆。
以上方法各有特色，請根據個人口味選擇適合的食譜。