由多種花蜜混合釀成的蜂蜜
百花蜜是一種由多種花蜜混合釀成的蜂蜜，具有豐富的營養成分和多種健康功效。
百花蜜通常由中蜂（本地蜜蜂）在四季不同的花期採集，每種花蜜的採集都爲百花蜜增添了不同的風味和營養價值。百花蜜的味道甜潤，帶有天然花蜜的香氣，顏色可能因不同花蜜的比例而有所不同，可能呈現深褐色或琥珀色。
百花蜜不僅味道甘甜、營養價值高，還具有清熱解毒、潤腸通便、促進新陳代謝、調節免疫、助長髮育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種功效。常食用百花蜜可以提高青少年的免疫力，助長髮育、增強記憶，還可以預防和糾正兒童的貧血。