「百菜之王」既可以指白菜，也可以指韭菜或冬葵。 白菜因其豐富的營養價值和廣泛的食用歷史而廣受讚譽。韭菜和冬葵也有「百菜之王」的稱號，各自有著獨特的營養價值和食用歷史。這三種蔬菜都是各自文化中非常重要的食材。