百葉豆腐燒肉是一道美味的菜餚，主要以百葉豆腐和豬肉為主要原料，烹飪步驟如下：
準備材料。將百葉豆腐洗乾淨後切成5mm厚度的薄片，豬肉（如五花肉）洗淨切片，準備姜、蒜、乾辣椒、豆瓣醬等調料。
烹飪。在鍋中倒入油，放入切好的百葉豆腐煎至兩面金黃後夾出；在鍋中倒入少許的食用油，然後倒入切好的五花肉，炸出油汁；在鍋中放入生薑、大蒜瓣、乾辣椒、豆瓣醬乾煸出香味後，將炸好油的五花肉倒入鍋中翻炒；加入切好的洋蔥翻炒一分鐘；倒入炸好的百葉豆腐，翻炒一下；加入鹽、雞精調味。
這樣，一道美味的百葉豆腐燒肉就完成了。