百香果是什麼水果

西番蓮

百香果，也被稱為西番蓮，是一種原產於南美洲熱帶雨林的草質藤本植物，屬於西番蓮科西番蓮屬。百香果這個名字來源於其果實散發出的多種水果香氣，如香蕉、鳳梨、檸檬、草莓、桃子、石榴等，因其能散發多種水果的香氣而得名百香果。

百香果的學名為西番蓮，有時也被俗稱為「巴西果」 。其果實風味獨特濃郁，集合了多種水果的香味，因此有「果汁之王」的美譽。百香果的外觀類似於雞蛋，果汁色澤類似蛋黃，因此得名「雞蛋果」。百香果不僅可以直接食用，還常用於製作飲料和冰淇淋等食品的添加劑，以增進香味和改進品質。