百香果茶是一種簡單又美味的飲品，可以通過多種方式製作。以下是一種基本的百香果茶做法：
準備百香果、檸檬和小金桔。首先，用食用鹽清洗百香果和檸檬，以去除表面的污垢和農藥殘留，清洗後控乾水分。
將百香果從中間切開，用勺子挖出果肉和果汁。檸檬和小金桔切片並去籽後，切成小塊，與百香果肉一起放入一個大碗中。
加入冰糖和蜂蜜，根據個人口味調整比例。一般推薦的比例是冰糖150克、蜂蜜180克，然後攪拌均勻，讓冰糖溶解。
將混合好的果肉和甜味劑倒入消毒並乾燥的密封玻璃瓶中，留出大約1/3的空間用於後續添加冰塊或冷水。
將瓶子密封並存放在冰櫃中，讓百香果茶醃製幾小時至幾天，以便更好地融合風味。
當準備飲用時，可以直接用涼開水或礦泉水沖調，還可以根據個人喜好加入檸檬蜜、薄荷或其他喜歡的水果增加風味。請注意，由於百香果茶中含有蜂蜜，應使用溫水或冷水沖泡，以保留營養並避免破壞蜂蜜中的酶。