百香果酵素製作方法

製作百香果酵素的方法如下：

準備5斤百香果，將果肉放入無水無油的盆中。

加入與百香果果肉1:1量的糖，攪拌均勻。

將混合好的果肉裝入無水無油且已消毒的密封罐中，裝滿後攪拌一下。

在常溫下放置一天，讓白糖完全融化，然後放入冰櫃4度左右冷藏，在整個過程中，定期用無水無油的工具攪拌。

此外，酵素髮酵時間越長越好，可以放置較長時間讓其自然發酵。需要注意的是，製作酵素的過程中，所有的材料和器具都不能接觸油和水，以保證酵素的品質。