皇家咖啡的做法

皇家咖啡是一種結合了咖啡和白蘭地的特色飲品。製作皇家咖啡的主要步驟如下：

準備一杯熱咖啡（例如藍山咖啡）倒入預熱過的瓷杯中。

使用皇家咖啡匙或類似的湯匙，橫放在杯上，上方放置一塊方糖。

在方糖上緩緩倒入適量的白蘭地，讓方糖吸收酒精。

使用打火機點燃方糖上的白蘭地，讓火焰燃燒至方糖融化。

火焰熄滅後，將方糖和剩餘的酒液一起倒入咖啡杯中，攪拌均勻後即可品嘗。

此外，可以根據個人喜好調整白蘭的量，以調整飲品的酒精濃度和風味。製作過程中需注意安全，避免火焰燙傷。