芸香科柑橘屬的一種果樹
皇帝柑，又名貢柑，是芸香科柑橘屬的一種果樹，果實扁圓形，形似橙，皮薄肉嫩，色澤橙黃至金黃色，是中國的特產。
皇帝柑的生長條件需要溫暖的氣候、肥沃的土地、充足的陽光和雨水，其歷史悠久，相傳在唐代已有種植，北宋年間因品質優異而被朝廷列為貢品，因此得名「貢柑」。皇帝柑的果實品質對10—12月的降雨量非常敏感，皇帝柑的花期在3月上旬至4月上旬，果實成熟期為11月底至翌年1月上旬。
皇帝柑的營養價值很高，富含多種維生素、微量元素、礦物質和有機酸。中醫認為皇帝柑的皮曬乾製成的「陳皮」具有化痰、燥濕、理氣安神的功效。