皮蛋瘦肉粥可以加什麼

皮蛋瘦肉粥可以加入多種食材來增加風味。除了基本的皮蛋和瘦肉，還可以考慮以下幾種食材：

生薑：用於增加香氣和去腥味。

鹽、黃酒：用於調味，給粥底味。

小白澱粉水：用於抓肉片，使其更加嫩滑。

食用油：防止肉片粘連。

生抽、白鬍椒粉：用於調味，增加鮮味。

香油、雞粉：用於增香。

生菜：提供清脆的口感和新鮮的蔬菜味。

胡蘿蔔、青菜：增加色彩和營養。

豬肝：可以與裏脊肉一起加入，增加肉類的豐富性。

蔥花：提鮮，增加食慾。

在製作皮蛋瘦肉粥時，可以根據個人口味選擇上述食材進行搭配，創造出自己喜歡的風味。