盛氏家族的起源較爲複雜，主要包括以下幾個方面：
盛姓出自姬姓，源於西周時期的郕國或盛國，屬於以國爲氏的類型。郕國和盛國都是周文王的第七子郕叔武的封地，故地在今山東泰安南面華豐一帶。戰國時期，郕國被齊國所滅，其子孫有的以國名爲姓，稱郕氏或盛氏。盛氏是郕氏的異體字，兩者同源。
盛姓出自祖名爲氏，源於周代召公姬奭的後裔，屬於以先祖名字爲姓氏。召公奭是周文王的第四子，因被封於召（今陝西岐山西南），又被稱爲召公或召伯。召公奭的子孫有的以祖上的名爲姓，稱奭氏。到了西漢元帝時，因避元帝劉奭的名諱，就改奭氏爲盛氏。盛氏後人尊召公奭爲盛姓始祖。
盛姓出自官位，源於西周時期的官吏白盛，屬於以官職稱謂爲氏。白盛是西周晚期開始設置的官位，其職責是負責粉刷宮室的牆壁。白盛的後裔子孫中，有的以先祖的官職稱謂或職業稱呼爲姓氏，稱白盛氏，後省文簡化爲單姓盛氏或白氏。
盛姓出自他族改姓，源於清朝初期的滿族盛佳氏，屬於漢化改姓爲氏。滿族盛佳氏的祖先原爲漢族，後逐漸演化爲遼東女真，世居長白山色欽（今吉林東豐小四平鎮）地區，後多冠漢姓爲盛氏。