目魚仔怎麼洗

清洗墨魚仔的過程如下：

剝掉墨魚仔的外皮，然後用剪刀剪開墨魚仔的肚子，分開頭部和內臟，撕掉內臟和內部的小硬殼，撕下墨魚仔內壁中的黑膜。

用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。

用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，擠出裡面的黑色汁液。

在水中進行以上步驟，邊操作邊沖洗，以避免墨汁弄髒衣物，並徹底沖洗乾淨。

清洗完成後，如果墨魚仔不立即使用，最好用紙巾擦乾後冷藏保存。