眉豆糕是一種傳統的中式糕點，以其獨特的口感和豐富的食材而聞名。以下是製作眉豆糕的詳細步驟：
提前將眉豆浸泡一晚。
將泡好的眉豆洗淨，並準備好其他食材，如米、麵粉、臘腸、蝦米等。
將眉豆加水煮至軟熟，可加入少許鹽調味。
熱鍋加油，依次加入臘腸粒、蝦米粒等佐料煸炒至香。
將煮軟的眉豆加入鍋中一起炒，加入鹽、胡椒粉等調味料，翻炒至入味。
在一個大盆中，加入粘米粉和麵粉，分次加水攪拌成濃稠的糊漿。
將炒好的佐料加入麵糊中，攪拌均勻。
準備一個大盤，抹上少許油以防粘盤，倒入麵糊，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右。
蒸好後取出，放涼即可切成小塊食用。
此外，也可以在眉豆糕中加入其他輔料，如香菇丁、豬肉丁等，增加風味。每個步驟的具體操作可能因個人口味和習慣而有所不同，但基本原理是相同的。