真探唐仁傑真名

唐燁

根據提供的信息，真探唐仁傑的真名是唐燁。他曾經是強強國際酒店的一家四星級酒店的西餐廚師長。需要注意的是，關於他是否曾經在喜來登酒店工作的信息並不準確，因為喜來登與他的職業經歷無關。