想要區分真皮和假皮，可以通過觀察外觀、手感觸摸、氣味辨別、燃燒辨別、觀察背面和橫切面的方式來進行區分。以下是區分真皮和假皮的具體介紹：
觀察外觀。真皮表面通常有自然的紋理和毛孔，紋路不均勻，而假皮（人造皮革）的表面紋理較均勻，可能過於完美。
手感觸摸。真皮手感滑爽、柔軟、豐滿且具有彈性，而假皮手感生硬、死板，且彈性較差。
氣味辨別。真皮通常有動物脂肪的味道，即皮膚臭味，而假皮則有塑料味。
燃燒辨別。通過燃燒小樣本的方式可以辨別。真皮燃燒後發出的是動物毛髮燃燒的氣味，不會結成硬疙瘩；而假皮燃燒後會發出刺鼻的塑料味，並可能結成硬疙瘩。
觀察背面和橫切面。真皮的背面是纖維組織，無序指向，而假皮的背面纖維較短、平整；真皮的橫切面是由一層薄薄的皮膚組織加纖維組織構成，而假皮的橫切面則可能看起來較厚，或有明顯的人工材料層。
摺疊或按壓皮革。真皮在按壓或摺疊後，會出現不規則的自然皺紋，而假皮表層幾乎沒有變化。
通過這些方法，可以較爲準確地判斷出皮革的真假。