睡蓮和荷花可以通過葉子、花朵、科屬、生長方式等方面區別。以下是詳細介紹：
葉子。荷花葉子表面有細細的絨毛，通常高出水面，形狀爲完整的圓形；睡蓮葉子表面光滑，通常浮在水面，葉子形狀有缺口。
花朵。荷花花朵比較大，顏色主要有白、紅、粉紅等；睡蓮花朵相對較小，顏色更爲多樣，包括白、黃、紫、粉紅、紅、紫紅、藍色等。
科屬。荷花屬於山龍眼目蓮科；睡蓮屬於睡蓮目睡蓮科。
生長方式。荷花是挺水植物，葉片高出水面；睡蓮是浮葉植物，葉片浮在睡面上。
此外，荷花全身是寶，蓮子、蓮蓬、蓮藕都可食用，莖葉還可入藥；睡蓮的花朵能使用，可以用來泡茶或製作香水。