知道利息和本金計算利率的方法是：利率=利息/（本金×時間）×100%。
利率又稱利息率，表示一定時期內利息量與本金的比率，通常用百分比來表示。如果按年計算則稱為年利率，其計算公式是：年利率=（年利息÷本金）×100%。
需要注意的是，如果計算的是年利率，那麼時間就取1年。如果不是按年計算的利率，則需要將時間換算成相應的時間單位，例如月利率需要除以12，日利率需要除以365（或366，視當年是否為閏年而定）等。同時，如果要得到更精確的利率，也可以考慮使用更複雜的複利計算公式，但這通常需要更多的信息，如計息周期次數等。
此外，從另一個角度，也可以通過利率和本金來計算利息，公式為：利息=本金利率時間。