核桃可以做什麼菜

核桃可以用於製作多種美味的菜餚，以下是一些例子：

核桃炒肉片：將豬肉切片醃製後，與炒香的核桃、辣椒、姜和蔥段一起翻炒，最後加入調味料即可。

核桃仁拌芹菜：將泡發並煮過的核桃仁與汆燙過的芹菜段混合，加入鹽和香油拌勻，簡單又清爽。

新鮮核桃仁炒韭菜：將新鮮核桃仁去皮後，與木耳、黃椒和韭菜一起炒制，加入少許鹽和生抽調味。

在製作這些菜餚時，應注意核桃的炒制不宜用大火，以免炒糊，並且剝去新鮮核桃仁的內皮，以免影響口感。