蠔豉可以通過不同的烹飪方法製作成多種美食，以下是幾種常見的蠔豉食用方法：
蠔豉燜豬手：
將豬手冷水下鍋，加入薑片和米酒去除腥味，煮沸後去除浮沫，清洗乾淨。
在煲仔中加油，爆香薑片和蒜米，加入蠔豉煎至金黃焦香。
加入處理好的豬手、生抽、水、冰糖和泡發好的花菇，用中小火燜煮40分鐘。
最後加入髮菜煮幾十秒，撒上蔥花，即可享用美味的蠔豉花菇燜豬手。
蠔豉炒豬腳：
蠔豉提前泡發一晚，豬腳焯水去腥，加入生薑。
鍋中加油，爆香生薑，加入豬腳炒幹水分，加入醬油、蠔油、鹽調味。
加入一大勺白糖提鮮，翻炒出醬香味，加入開水轉入砂鍋燉煮。
蠔豉單獨炒至焦黃後加入，與花菇一起爆香，倒入砂鍋與豬腳一起燜煮，小火燜50分鐘。
節瓜蠔豉豬骨湯：
蠔豉洗淨浸軟，節瓜去皮切塊，蜜棗拍扁去核，豬骨焯水去血沫。
將所有材料放入瓦煲中，加足量清水，大火煲沸後轉小火煲1.5至2小時。
喝時加鹽調味。
以上方法均可根據個人口味進行適當調整。蠔豉的鮮美與豬手、豬腳或豬骨的肉質相結合，能夠製作出既美味又營養的菜餚。