煮石斛以達到良好的效果，可以參考以下幾種方法：
煎湯法。將新鮮鐵皮石斛洗淨、去衣、切碎或拍破，然後加水用文火煎煮約一個小時。石斛渣可早晚服用。為了方便，也可以將三天的量（約50克）一起煎煮，然後低溫冷藏。服用前加熱即可。
燉湯法。準備排骨、石斛、枸杞、麥冬等材料。先將排骨洗淨，用鹽和玉米澱粉搓揉後沖洗乾淨，控乾水分。石斛洗淨後切小段，拍一下以便更好地煮出味道。將排骨和石斛放入鍋中，加入薑片去腥，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火煮50分鐘或用高壓鍋煮10分鐘。最後加入枸杞和鹽調味。
這兩種方法都能充分發揮石斛的功效，同時使湯品營養豐富、味道鮮美。