石方爆破施工方法主要包括以下幾個步驟：
施工準備：根據地形、地質及挖深選擇適宜的開挖爆破方法，並編制爆破專項施工方案，報有關部門審批。同時，詳細調查與複查石方爆破段空中、地面、地下構築物類型、結構及其距開挖地點的距離，並實測與地質、地形有關的爆破震動參數。
測量放樣：恢復路基中線、放出邊線、盯牢邊樁。在地面上準確放出炮眼位置，樹立標牌，標明孔號、深度、孔徑、傾斜方向和角度、裝藥量。
炮眼布置：炮眼按其不同深度，採用手風鑽或潛孔鑽鑽孔，炮眼布置在整體爆破時採用「梅花型」或「方格型」，預裂爆破採用「一字型」，洞室爆破根據設計確定藥包的位置和藥量。
裝藥與爆破：分層裝藥，預裂裝藥及洞室內集中裝藥。炮眼裝藥後用木桿搗實，填塞黏土。硐室裝藥時，將預先加好的起爆體放在藥包中心位置，周圍填以硝酸安全炸藥，用砂黏土填塞，填塞時要注意保護起爆網路。
安全檢查與爆破效果評估：爆破完成，間隔規定時間後，進行安全檢查，包括處理瞎炮，清除邊坡危石，無誤後解除警戒，即可開放線路，放行車輛。同時，檢查爆破效果和影響，估算爆破方量，計算每方用藥量，總結經驗為下次爆破服務。
以上步驟為石方爆破施工的基本流程，具體操作還需根據實際情況進行調整和最佳化。