石榴（學名：Punica granatum L.）是千屈菜科石榴屬的落葉灌木或喬木，一般可高達3-5米，少數可達10米。它的枝頂常有尖銳長刺，幼枝有稜角但無毛，老枝近圓柱形。葉子通常為對生的長圓狀披針形，花大，通常為紅色或淡黃色，有時為白色，漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色或稀暗紫色，內含多數種子，肉質外種皮為淡紅色至乳白色。
石榴在文化中常象徵多子多福和辟邪趨吉。其果實和花朵在多個文化中具有象徵意義，如繁榮、富貴和健康。
此外，石榴還具有多種食用和藥用價值。其果實可供食用，而根和皮可入藥。石榴含有豐富的營養成分，如蛋白質、糖類、尼克酸、抗壞血酸、胺基酸和微量元素等。這些成分使石榴具備補充營養、調節血脂、抗氧化和增進食慾等功效。