石灰是什麼

石灰是一種主要由氧化鈣(CaO)組成的無機化合物，分為生石灰和熟石灰兩種形式。

生石灰是通過高溫煅燒含碳酸鈣的天然岩石（如石灰石、白雲石、白堊、貝殼等）製成，呈現為白色塊狀物，遇到水會迅速反應並釋放出大量熱量，生成氫氧化鈣。氫氧化鈣也稱為熟石灰，是石灰的主要成分。石灰在建築、農業、工業等領域有廣泛的套用，如改良土壤、製作農藥、建築材料、乾燥劑等。