石花膏是什麼

特色小吃

石花膏是一種流行於中國福建和廣東地區的特色小吃，以石花菜為主要原料。

石花膏的主要原料石花菜，是一種生長在台灣海峽中潮或低潮帶礁石上的食用海藻。石花膏通常在夏季作為解暑飲品，具有降火、解暑、祛熱的功效。

石花膏的製作過程主要是將石花菜熬煮，然後冷卻凝固成膠狀，可以根據個人喜好添加不同的佐料如蜜水、糖水、水果、穀類等一起食用。這種食品不僅是一種美味的小吃，也蘊含著地方文化和歷史。