石蓮花怎麼吃

石蓮花可以以多種方式食用。以下是詳細介紹：

直接食用。石蓮花可以直接食用，食用前應該用鹽水清洗乾淨並擦乾。它有一種酸酸微甜的滋味，可以沾蜂蜜、梅粉或醬油膏食用，這會使口感更加順滑。

烹飪食用。石蓮花也可以用來榨汁、拌沙拉、炒肉或者燉湯。例如，可以將石蓮花瓣洗淨後浸泡在礦泉水中，然後取出吸乾水分，灑上梅子粉食用；或將石蓮花切成小塊，與排骨燉湯或肉絲熱炒，增加食物的口感和風味。

此外，石蓮花被認爲具有解毒、利尿、降血壓等功效。