石蛋是一種特色美食，其製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備雞蛋。將雞蛋從一端磕破，用剪刀沿一個邊剪開，倒出雞蛋液。
準備鹼水。在碗中加入面鹼、雞精、一品鮮醬油和清水，攪拌均勻。
雞蛋液處理。將倒出的雞蛋液攪拌均勻，然後再次倒入蛋殼中。蛋液量約為蛋殼的八分滿。
蒸製。將雞蛋放入蒸鍋中，全程使用小火蒸製約20分鐘。
冷卻與剝殼。蒸好後，讓石蛋冷卻，然後剝去外殼。
切片與調味。將石蛋切成小塊，準備大蒜、蔥花、辣椒麵、花椒粉、孜然粉、燒烤粉和白芝痲等調料。將調料與油一起加熱後，拌入石蛋中。
炒制。在鍋中加熱油，放入石蛋煎炸至邊緣起焦，然後加入蔥蒜和準備好的燒烤料，補鹽和生抽，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
以上步驟完成後，一道美味的石蛋就製作完成了。可以根據個人口味調整調料的使用量，增加或減少某些調料。