沙姜是一種常用的調味料，具有獨特的香氣和辛辣味，常被用於烹飪中以增加食物的風味。以下是一些使用沙姜的常見食譜：
沙姜雞煲。用雞腿肉、沙姜、小蔥頭、蒜頭等製作，是一道美味的菜餚。
沙姜炒牛肉。牛肉、沙姜、生抽、蚝油、白糖、食用油和澱粉搭配，簡單易做。
沙姜焗鱸魚。不加一滴水，開蓋滿屋香，補血養氣，兩步搞定鮮香嫩。
萬能沙姜油。沙薑末、蔥白末、紅蔥頭末等混合，是烹飪時的實用調味品。
沙姜豬手。沙姜、豬手、香菜、紅蔥、醋等搭配，美味又健康。
電飯鍋沙姜雞。沙姜、雞、生抽、鹽、花生油等食材，簡單快捷。
沙姜雞。嫩雞、沙姜、沙姜粉、蔥姜等製作，吃雞的新選擇。
沙姜焗雞翅。醬油、蜜糖、老抽、沙姜等食材，美味可口。
痲油沙姜雞。一道美味的家常菜，適合各種聚會。
五一回家拿了點沙姜和紫薑，可以做沙姜燜雞或蘸白切雞，子姜煲雞等廣東家常吃法。