硒茶並不是指某一種特定的茶，而是泛指那些在種植和加工過程中，硒元素含量較高的茶葉。這種茶葉可能包括紅茶、綠茶等多種類型。例如，鳳岡鋅硒茶就是一種包含鋅硒綠茶和鋅硒紅茶的硒茶品種，其中鋅硒綠茶還可以細分為扁形茶、捲曲形茶、顆粒形茶等不同類型。恩施硒茶則是來自中國湖北省恩施的獨特茶葉，因其富含硒元素而聞名。陝西紫陽富硒茶是國內知名的富硒茶之一。根據標準定義，富硒茶是指在富硒區土壤上生長的茶樹新梢的芽、葉、嫩莖加工製成的，含硒量在0.25mg/kg-4.00mg/kg範圍內的茶葉。通過土壤調理和合理施肥等手段，可以在茶葉的種植和製作過程中顯著提高茶葉中的硒含量。