硝鹽是什麼

硝酸與金屬反應形成的鹽類

硝鹽通常指的是一種白色粉末狀固體，主要成分是硝酸鈉和亞硝酸鈉。

硝鹽是硝酸與金屬反應形成的鹽類，由金屬離子或銨離子和硝酸根離子組成，常見的硝酸鹽包括硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛和硝酸鈰等，硝鹽是一種強氧化劑，如果經常食用可能會導致健康問題，如缺氧、損傷口腔黏膜和胃黏膜等。