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硫酸鋁鈉是什麼

硫酸鋁鈉,化學式爲NaAl(SO4)2,是一種白色結晶粉末,易溶於水,不溶於乙醇。它常用於製造防水劑、滅火劑等。此外,硫酸鋁鈉也被用作緩衝劑、中和劑和固化劑,用於砂糖精製、水淨化、焙烤製品膨鬆劑。