碗豆尖炒肉

豌豆尖炒肉是一道美味的家常菜，做法如下：

豌豆尖清洗乾淨，豬肉切片，用鹽、胡椒粉、生抽、少許水和蛋清、玉米澱粉抓勻醃製。

鍋中加油，油熱後先炒豬肉片，直到變色。

加入蔥、姜、蒜、泡椒等調料炒出香味。

將豌豆尖加入鍋中翻炒。

根據口味加入鹽、雞精等調味料，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜做法簡單，口感鮮美，是許多家庭常見的一道菜餚。