豌豆是一種營養豐富且多用途的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的豌豆食譜及其做法：
豌豆炒肉粒。先將豌豆焯水後瀝乾，再將切好的肥肉煸炒出油，加入肉丁翻炒，最後加入蒜末和辣椒，調味後即可出鍋。
家常炒豌豆。將豌豆焯水後與胡蘿蔔、豆腐乾、鹹菜等食材一起炒制，加入清水和調味料，蓋上鍋蓋燜煮至入味。
炒豌豆雞蛋。先將豌豆焯水後瀝乾，再將打散的雞蛋炒至凝固，最後加入豌豆碎和調味料。
豌豆粥。將豌豆和大米煮成粥，可以加入紅棗、枸杞等增加營養。
豌豆燉排骨。將排骨和豌豆焯水後，與蔥姜蒜一起炒香，加入清水燜煮至湯汁濃稠。
豌豆烤雞腿。將雞腿醃製後烤制，最後撒上煮熟的豌豆即可。
豌豆拌菜。將煮熟的豌豆與各種蔬菜混合，加入調味料拌勻。
豌豆泥/沙。將煮熟的豌豆打成泥或沙狀，加入糖、黃油等調料。
烤豌豆。將豌豆加入鹽、黑胡椒等調料後烤制。
拌豌豆苗。將新鮮的豌豆苗加入鹽、味素、香油等調料拌制。
每種做法都能充分展現豌豆的不同風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。