豌豆糕是一種美味的傳統甜點，可以通過以下步驟製作：
準備豌豆。選擇新鮮的豌豆，去除壞豆和泥沙，清洗乾淨。為了增加口感，可以將豌豆在清水中浸泡一夜。
煮豌豆。將泡好的豌豆放入鍋中，加入足夠的水（大約是豌豆的兩倍），用大火煮至豌豆軟爛，煮豌豆時不要使用鐵鍋，以免顏色發黑。
製作豌豆漿。煮好的豌豆冷卻後，放入攪拌機中製成豌豆漿。可以根據喜好加入白糖或其他調味品。
混合豌豆漿和糯米糊。將豌豆漿與糯米糊混合均勻，形成豌豆糕的材料。
準備模具。選擇合適的模具，如蒸盤、蛋糕模具或小碗，並在模具內部刷上一層食用油，以便脫模。
倒入模具並蒸煮。將豌豆糕材料倒入模具中，用蒸鍋蒸煮約30分鐘，直到凝固。
冷卻和切塊。蒸好的豌豆糕取出後自然冷卻，然後切成小塊或條狀。
根據個人口味，可以在豌豆糕中加入不同的配料，如紅棗、葡萄乾、蔓越莓等，以增加風味和營養價值。豌豆糕可以單獨食用，也可以搭配其他糕點一起享用。