給碗面添上果味是一種特色美食，主要以佛羅里達葡萄柚、花椰菜、北豆腐為主要食材，以低鈉醬油、蜂蜜、薑末、香油、食用油為輔料。其製作步驟如下：
將佛羅里達葡萄柚剝皮、去籽、榨汁備用。豆腐切成2厘米見方的丁狀，入開水煮5至10分鐘，瀝乾備用。胡蘿蔔洗淨，斜切成薄片，取約50克備用。柿子椒洗淨加工後，切成1厘米見方的丁狀備用。
把葡萄柚汁、醬油、蜂蜜、薑末、香油一起拌勻備用。
低脂油均勻淋在不粘鍋中，中火加熱至旺火，放入洗淨加工後的花椰菜和胡蘿蔔片，煸炒3至4分鐘至蔬菜變脆嫩，然後出鍋。
倒1茶匙食用油入鍋中，再加入鮮香菇片和柿子椒丁，用旺火炒2至3分鐘，至椒丁微軟，然後出鍋。
鍋中倒入剩餘的食用油，加入豆腐丁，旺火炒2至3分鐘或呈微黃色。炒時注意小心翻動。
鍋中加入拌好的葡萄柚汁混合物，熱透後再把炒好的蔬菜及豆腐丁倒入鍋內。最後將煮熟的麵條慢慢加入燒好的菜料中，輕拌入碗即可食。
這種美食不僅口感獨特，而且清香四溢，是一種健康又美味的選擇。