碧香早是一種茶葉品種，具有以下特點：
品種與來源：
碧香早（C.sinensis cv.Bixiangzao）是由湖南省農業科學院茶葉研究所通過雜交育種法，以福鼎大白茶為母本、雲南大葉茶為父本，於1978年至1992年間育成的。
該品種在1993年被湖南省農作物品種審定委員會審定為省級品種。
特徵與特性：
形態特徵：樹姿半開張，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉尖漸尖。芽葉淺綠色，茸毛多。
生長特性：早生種，發芽較早。產量較高，內含物豐富，香氣高。抗旱抗寒性較強，適應性廣。
適用性：適合製作高檔名優綠茶和紅茶。制綠茶時，茶葉翠綠顯毫，味濃爽，栗香高長；制紅茶時，湯色紅濃，帶花香。
分布與栽培：
主要分布在湖南茶區和山東泰山茶區。在長江中下游茶區也有較大面積的栽培。
栽培要點包括採用1.40m×0.30m單行雙株或1.50m×0.30m×0.30m雙行雙株種植，以及3次定型修剪，適時分批採摘。
綜上所述，碧香早是一種具有早生、高產、抗逆性強等特點的茶葉品種，適合製作多種類型的茶葉，且在多個地區有栽培。