特殊加工的咖啡飲料
白咖啡是一種特殊加工的咖啡飲料，其特點在於使用特定的咖啡豆和加工方法。
白咖啡並不是指咖啡的顏色為白色。以下是一些相關介紹：
白咖啡採用特等的Liberia（賴比瑞亞）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（羅布斯塔）咖啡豆，以及特級的脫脂奶精原料。
白咖啡經過中輕度低溫烘焙和特殊工藝加工，能夠大量去除咖啡鹼，減少高溫碳烤產生的焦苦味和酸澀味，使得咖啡的苦酸味和咖啡因含量降至最低。
白咖啡通常呈現出淡淡的奶金黃色，口感爽滑且純正，比普通咖啡更清淡柔和。
白咖啡在製作過程中不加入任何添加劑來加強味道，保留了咖啡原有的色澤和香味，甘醇芳香且不傷腸胃。