磅蛋糕是一種經典的蛋糕，做法多樣，以下是一種基本的磅蛋糕做法：
準備材料。黃油250克，糖250克，雞蛋8個，低筋麵粉300克，泡打粉1小勺（可選），橙子皮碎（或其他柑橘皮碎），鹽1小勺，葡萄乾或其他乾果適量。
黃油和糖打發。將黃油軟化至室溫，加入糖，使用打蛋器打發，直到黃油變得蓬鬆且顏色變淺。
分次加入雞蛋。將雞蛋打散，分次加入黃油糖混合物中，每次加入後充分攪拌均勻。
混合麵粉和泡打粉。將低筋麵粉和泡打粉混合均勻，過篩後加入黃油蛋液中。
加入橙皮和其他配料。加入橙皮碎、鹽、葡萄乾等乾果，根據需要可以加入香草精。
攪拌均勻。使用橡皮刮刀輕輕翻拌麵糊，直到麵粉完全混合。
倒入模具。在模具內部塗抹一層黃油，然後將麵糊倒入模具中。
烘烤。預熱烤箱至165度C，將蛋糕放入烤箱中，烘烤約50分鐘至金黃色。
冷卻和裝飾。烘烤完成後，將蛋糕取出放在冷卻架上冷卻，可以撒上糖粉或其他喜歡的裝飾。
根據個人口味，可以添加不同的乾果、柑橘皮碎等變化。