蘑菇的外觀特徵因種類而異，以下是一些常見蘑菇的描述：
金針菇。菌蓋黃褐色，表面黏滑，基部相連，呈族生狀，菌柄絲白色至乳白色或微帶肉粉色。
香菇。菌蓋直徑5~12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面顏色為菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色。
姬菇。菌蓋顏色初期呈黑色鼠色或淺藍色，後漸變淺，呈灰色或灰褐色。菌柄偏生或接近中生，白色內實。
松茸。是一種非常名貴的野生食用菌，對生長環境要求極高，只能生長在無污染的高海拔林區。
松露。質地堅硬，不像普通的蘑菇那樣柔軟，常附著於松樹根下。
竹蓀。外形非常特別，帶有雪白色的、網狀型的菌柄，因此還被人們稱為「菌中皇後」。
羊肚菌。外觀看上去很像羊肚，屬於食藥兼用菌。
這些描述提供了不同種類蘑菇的外觀特徵，包括菌蓋的顏色、形狀、質地和菌柄的特徵等。